あじのガーリックパン粉焼き

材料（２人分）
あじ ４尾
塩、胡椒各少々
[A]パン粉　２/３カップ
にんにくのみじん切り　大さじ１
パセリのみじん切り　大さじ１
オリーブオイル　大さじ１
塩、胡椒　各少々
粒マスタード　大さじ２
マヨネーズ　大さじ２

1
あじは三枚におろし、塩、胡椒をする
2
[A]を混ぜる
3
耐熱皿にあじに２を少しはたいて並べ、粒マスタードとマヨネーズをかけ、オーブン２２０度で１４〜１５分焼く

オーブンを使う以外は案外簡単に作れます。
夏場というより、秋、冬にオススメのレシピです。